边山寒[种田]第12节 (第1/3页)
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“青木，做糖你不用避着，叔喊你来帮忙，也没想瞒着你……”
“这个简单，你学会了以后可以自己做……你家男丁少，不能出去找活干，在家里做做糖换点粮食也能贴补点。”
“叔，这些年，你没少帮扶我们家，你家也不宽裕，我实在是没脸再跟你抢事做……”
“我家几个小子都大了，就算是卖力气也能找到活做，你们家孩子还小，这几年你就得多受累了。”
“你们俩大男人客气来客气去的干啥？青木你别觉得有什么亏欠，往前捋，你叔从小到大的衣服和鞋都是你娘给缝的呢，我们成亲的被褥也是你爹娘找人凑出来的……这样三天三夜也算不完，过日子就跟走路一样，有时平路，有时下坡，上坡的时候难，相互拉一把，这样大家伙才能走的远……”
听着听着，李青文就睡着了。
再醒时，糖发酵的差不多了，锅里的面变得像是豆腐渣一般，然后通过过滤把塘渣和糖水分开，然后再把糖水倒到锅里熬煮。
这个下午李青木一次也没往外跑。
熬糖的时候，李青木把山楂给洗了，切开掏出里面的籽，这个过程中嘴里的口水哗哗的，当然不是馋的，而是下意识的反应。
这野山楂难怪便宜成这样，个头小不说，里面的籽还大，去掉籽之后，皮肉都没有多少了，几十斤切完就装了一盆。
果肉放到屋子外头的锅里煮，不一会儿就煮熟了，那股酸的倒牙的味道真是醒神。
果肉一煮就烂了，随便捣几下就成了山楂泥。
锅里的糖汁熬的差不多了，开始做字糖，这次在黄豆面和芝麻面里都加了白糖，然后再用麦芽糖汁和面。
像“旺”“囍”“财”什么的都可以嵌在面里做糖，李青文只记得“福”字的做法，其他的不会，也就不给自己找难题了。
虽然做了两次，姜氏和陈氏俩人还是不怎么熟练，李青文跟着一起做，
李青风搅和着锅里的糖汁，心里头想的是，娘把白糖藏到哪里了，为啥自己在家里没看到过？
上次做的不怎么如意，这次李青文打算用白面和黑芝麻面做熊猫糖。
邱货郎说铺子掌柜的点名说多做熊猫糖，李青文想，大熊猫这种萌物，在这个时代都能吃的开，果然是国宝啊。
其实自从上了高中，李青文也鲜少会碰这些东西了，他手生，面糖都是一小块一小块的做，做毁了损失也不大
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