第33章 有只肥猪可杀了 (第1/1页)
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因为囤了不少麦子，牛府上下吃到面条豆腐后可高兴坏了，加上施工队每天带回的银子，说不高兴是不可能的，而且宫里已经定下施工队，只等皇上出去冬猎时就开始改建，这可不是一般的大生意，一家就能顶得上好几个府邸！
粮食囤得多，银子又“哗哗”的进来，所以小孙女让明天就把那头肥些的猪杀了，不用考虑，立即答应！这个家完全可以由小七来当，只是对外不便宣而已。
“祖父，这买粮的钱，辰王也有份，所以明天把他也叫来，还有，明天还有其它好吃的，把丽丽姐也叫回来，她怀着宝宝呢！得多吃点营养的东西”。
“辰王肯定是要请的，丽丽的公婆当然也要请，杜侯爷家也要请，金家也是要请的，还有几位老搭档也请，咱现在有的是吃食，都请来乐呵呵！”
“请客的事是你们大人的事，我只管让厨子们做菜就成了”。
“祖父，孙儿可不可以带几位好友回来？”
“问小七呀！这个家现在由她作主！”
“我可不作主，操心多了长不大的！”
“那我到底能不能带人回来？”
“你个傻孩子，净听你祖父胡说，祖母替你作主，可以，你们都可以带自己的好友回来，不过得把人数告诉给管家，他才好安排”。
第二天，一头七八十公斤的猪被杀翻了，牛小七见过人杀鸡，先在碗里加点清水，然后加盐溶解，也就是配上点淡盐水，鸡血流进去后便会凝固成块，猪血应该也可以，还有西南那边的人喜欢做血豆腐，用青蒜苗炒出来也挺好吃的，至于怎么做，豆腐肯是主料，里面还有肉，应该要有肥有瘦，比例？肉多也吃，肉少也能吃，就按四斤豆腐一斤肉的比例做，这里也没有其它多余的调料，那就放一点点花椒面，没了，就剩盐和血了，先做出一批试试看。
这个世界的人对于酸菜倒不陌生，也没有人说得清是什么人从什么时候开始弄的，总之，水酸菜是有的，干酸菜也有，品种还算齐全，豆腐切成小丁，用油煸黄表面，凝固的血块也切成小丁，二者混在一起，加酸菜煮成汤，没有辣椒，就撒一点点花椒粉，再放上些姜片，味道应该不错。
这么多人来吃，骨头肯定不能浪费，这个牛小七之前就盘算好了，这些人还真是怪，莲花是从南边引种过来的，作为观赏用，不多，也没人想着怎么弄来吃，也或许这京城里住的多是权贵之人，比较注重精神方面的东西，宁原少吃也不愿去吃荷花的根，牛
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