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苏荷吃着水生孝敬的黄米糕，说出来的话都甜了不少。
“你看你才九岁，就已经这么能干了，以后前途无量，你现在是店小二，以后可未必，你还可以做大厨，可以自己开个店铺自己做掌柜的。做你自己擅长的营生。”
水生瞪大了眼睛看苏荷，小心脏扑通扑通的跳。
荷花姐说他以后能当掌柜唉！
“我可以吗？”
“当然啦，你看城里那些店铺里的掌柜，他们很多也是从伙计做起来的，你就说我吧，以前是泥腿子，后来做了丫鬟，现在不也是衣食无忧，要什么有什么嘛。”
水生认同的点点头，荷花姐的事他都听爷爷说过的。
“那我该怎么做才能当上掌柜？”
苏荷吃完一块黄米糕觉得有些口渴，一口气喝完一杯酸梅汁。
水生机灵的赶紧给苏荷续上。
苏荷十分满意，看向水生的目光透着慈爱。
“你想当掌柜的，首先要知道当一个掌柜的需要具备什么样才能。第一个，就是算账，不论是做什么生意，都要跟银子打交道，你要不会算数，即使有能力请账房先生，也会被骗。赚多少都是空。”
“荷花姐，这个我在学堂学了，我现在收银子没收错过。”
“那很好，第二个，找到自己的最擅长的事。”
水生老实的摇摇头，“荷花姐，我好像就会做店小二。”
“没事啊，这是一个很好的开端，你自己挤出时间来，观察别人是怎么做的，等你了解所有人的营生之后，你再问问自己，你最擅长什么。”
水生认真思索了一会问道。
“荷花姐，万一我了解了一遍之后，还是最擅长做店小二呢？那我是不是当不了掌柜的？”
苏荷笑了，反问道。
“你做店小二，每天都做些什么事？”
“我给客人介绍茶摊的吃食，再把菜端上来。客人有什么需求我帮着解决，还有，不忙的时候，我还帮我哥串肉，帮婶婶炸鸡，还帮苏二叔切过菜，杀过鱼，我杀鱼速度可快了，清理的也干净。有次大家都很忙，我还帮客人喂过马。那马可喜欢我了。”
苏荷有些惊讶，“你做了这么多活？”
水生憨憨一笑，“我都是顺带搭把手的。”
“我觉得你第二条也达到了。”
“以后茶摊还开分号，你可以去当
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