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“之前说过,世间万物皆可测量,大家还记得否?”
见众人点头,陈枫则笑道:“同样,酒的浓淡也可以测量,我姑且称其为酒精度。”
有了温度一说,对于酒精度,众人一听就懂,其中白云子则举手问道:“是不是酒越浓,酒精度越高?”
陈枫点头赞道:“没错,如果是清水,里面不含一点酒,便定为零度,那如果酒内全是酒精,没有一点水,就定在一百度。这样所有的酒,酒精度都在零度到一百度之间。”
有人问道:“那该怎么测?总不能靠舌头感觉吧。”
陈枫笑道:“用漂浮法测量。用一个两端粗细均匀的细竹管,上头截空,下头留底,底坠铁块,使其一头轻,一头重,置于水中可竖直悬浮。此时在竹管与清水水面交接处,记作零度。那请问大家,一百度该怎么测?”
白云子第一个举手抢答:“置入无水酒精之中,在酒面处记作一百度!然后等分一百份,每份一度。”
陈枫鼓掌赞道:“没错!看来老哥对如何制作温度计刻度记忆深刻,还能够举一反三!”
只见白云子一脸傲娇地仰起头,只道:“老弟聪明绝顶,老哥也不能太拖后腿不是?”
陈枫交代道:“你们把竹管用刨子刨薄一点,越薄越灵敏准确。将来条件好了,做一支琉璃管的更好。”
就这样,其便带着众人做起了酒精度,通过不断调整压底的铁块重量,直到晚上终于做出了酒精计。
最后,陈枫拿着酒精计道:“酒精多蒸馏几次,也难完全除去水份,除非用生石灰将水吸走。另外最好在温度是二十度时再测量,才最准确,现在天黑,气温接近,将来你们再测时要注意此项。现在只做尝试,酒精计的刻度上会有一定误差,测个大概即可。将来你们做些更精细的。”
于是测起了之前蒸馏的白酒,只见刻度显示在五十二度左右。
陈枫点点头,这是他预料的范围内。其又对白云子道:“酒精消毒,也并非度数越高越好,大概在七十五到八十度间效果最佳,我虽讲不通道理,但是我知道。你这瓷瓶中的酒精度太高,还需要兑点水。”
虽然对方讲不出酒精消毒的道理,但白云子也并未对其质疑,便按照他说的,兑了一点水,直到酒精度在七十七度,才停止兑水。
陈枫又讲起蒸馏酒的前景和应用,只见其笑道:“现在是炎炎夏日,饮此酒后,浑身燥热,但将来到了冬日,一
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