第33章 聚餐 (第1/3页)
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几个人商量好了之后各自回了屋，刚住下来，屋子里还有一些地方没收拾利索呢，得趁着现在有时间赶紧弄。
李东阳他们三个打算一起合伙吃饭，还要弄灶台不说，收集柴火也是个大工程。
白果果住的后院，后罩房的地方原来的屋子塌了一些，还没塌的的地方有些被老知青们用来放柴火了。
不过因为地主家的屋子建的多，还有两间，虽然门没了，屋顶也有点漏，不过放柴火还是没问题的。
大不了到时候往漏雨的地方放一些毛糙盖一盖，再和点黄泥压一压，还能用。
白果果早上路过村子里的时候，就看到有些人家的柴火棚和茅房都是这样盖的。
以后自己的柴草应该也可以放在里面，只要以后去山林里注意点，如果运气好能遇到枯树的话，一棵枯树就能解决她好几个月的柴火问题了。
想了一些有的没的，又睡了个午觉，时间就来到了下午四点多。
白果果听老知青们说了，这段时间天黑的早，大概五六点就天擦黑了，他们6点多就可以下工回来做饭吃。
如果在农忙的那段时间，就要忙到天黑，快要完全看不见了才能下工吃饭。
白果果心想，反正闲着也是闲着，干脆把鱼都收拾干净，然后从老知青们的菜地里拔了两棵葱，拿了一小块姜，又在井台出摘了一些薄荷，在自己的屋里做起了鱼汤。
白果果今天要做的这道鱼汤是在云南学的，她当年去那边拍视频的时候，在一个云南少数民族老乡家里，人家教给她的。
这种汤叫清水汆鱼汤，做法简单又省油，而且味道特别鲜美，刚好适合今天的这种情况。
这种汤的做法是用少许猪油炝锅，然后放入姜片和葱段爆香，出香味之后加入清水，等水开再放鱼。
新鲜的鱼放到加了葱姜的清水锅里，熬煮一段时间之后鱼肉的鲜甜就会融入到汤水里。
这时候的鱼汤还会带有少许腥味，这就要用到这道汤最重要的佐料薄荷了，薄荷能有效的去除鱼和牛羊肉的腥味，增加一股清香。
把薄荷洗干净，沥干水放到汤盆底，把煮好的鱼汤趁热倒进去，鱼塘的高温会把薄荷瞬间烫熟。
这时候薄荷的清香就会融入到鱼汤里，使得鱼汤鲜甜中带着薄荷的清香，完全中和掉了鱼的腥味儿。
喝一口热热的汤下去，呛过葱姜的猪油的香浓，鱼的鲜美，加上薄荷的清香
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